Nell'ambito de "I Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo 2019", sezione internazionale della guida, curata da Guido Barendson, che ha visto trionfare il ristorante Passerini a Parigi, dello chef Giovanni Passerini, la seconda posizione è andata al Don Alfonso 1890, di Toronto.
A dare i voti, "nel rispetto dell'anonimato, dell'autonomia e, ovviamente, pagando il conto" come sottolineano i curatori, una giuria composta da 130 ispettori. Rivoluzionario il metodo di giudizio, con grande rilievo dato al servizio e all'accoglienza, elementi fondamentali di una ristorazione attenta alla propria clientela.